L art dlicat du raffinage du sucre la discrète volution des
Alors qu la fin du xviie siècle le royaume de France importait du sucre raffin en provenance d Europe du Nord en particulier des Provinces Unies la fin du xviiie siècle les raffineurs sont parvenus satisfaire les besoins des consommateurs français Grâce aux encouragements de l État l arrive d ouvriers trangers qualifis et l audace de certains