Moulin malt manuel ou lectrique pour le concassage
Pour cela on utilise un moulin meule corona ou double rouleau que l on règle pour que le grain ne soit ni trop gros ni trop fin Le concassage du grain doit être assez fin pour un rendement optimal mais il ne doit pas non plus être transform en farine au risque de boucher le système de filtration de votre cuve de brassage