Nos meilleures recettes de gele pour se rgaler toute l anne
La gele se prpare base sucre et de jus de fruit sans la pulpe base d une infusion de plantes ou de fleurs Dans le cas des fruits c est la pectine qui assurera la prise en gele Pour les autres prparation il faudra utiliser un glifiant tel que l agar agar les carraghnanes ou la caroube Dans le cas des viandes la gele se fait base de glatine ou en ajoutant dans le
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