UHT Strilisation des aliments liquides et faible viscosit
Le traitement UHT Ultra Haute Temprature est un traitement de strilisation qui permet d liminer les bactries et les micro organismes rsistants la chaleur afin d augmenter la dure de conservation du produit et sa stabilit pendant la dure de conservation La strilisation est obtenue en exposant le produit des tempratures leves gnralement comprises entre
Connaître le traitement subi par le lait L Usine Nouvelle
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