Extraction d actifs cosmtiques Techniques de l Ingnieur
Atout majeur de l conomie française l industrie cosmtique constitue un march actif avec un chiffre moyen de 25 milliards d euros par an Elle est devenue un secteur très actif en termes d innovation scientifique et technique mais aussi le porte drapeau de la rvolution verte en oprant une mutation vers la durabilit rpondant ainsi la demande de
Influence des paramètres du procd et des composants de la farine de
L extraction du gluten et de l amidon de la farine de bl est un procd en pleine expansion avec le renchrissement des usages non alimentaires de ces deux produits Ce procd repose sur l aptitude des protines du bl former un rseau au cours du malaxage de suspensions farine / eau Une difficult majeure auquel ce procd est confront est la variabilit de cette aptitude